Rind Pur ACM

Kalb Pur ACM

Peanut Butter ACEMNR

Kalb/ Chili/ Erdnuss/ Banane - Unser beliebtes Peanutbutter- Tartar ist zurück. Feines Kalbfleisch trifft auf Erdnuss, Chilli & knusprige Banane

Caprese ACGM

Kalb/ gereifte Paradeiser/ Büffelmozzarella/ Basilikum -- Auch Liebhaber italienischer Vorspeisen kommen in der Tatarie auf ihre Kosten. Auf zartem Brioche trifft Kalb auf Paradeiser, Büffelmozzarella & Basilikum

Berliner Currywurst ACFM

Kalb/ Chili/ Masala- Ein Berliner Klassiker, neu interpretiert

ASIA ACMNR

Rind/ asiatische Gewürze/ gerösteter Sesam - Wer Lust auf die einzigartigen kulinarischen Facetten des fernen Asiens hat, findet sie ganz nah bei uns in der Tatarie. Rind + asiatische Gewürze + gerösteter Sesam + duftendes Brioche + viel Liebe = unser Tatar Asia.

ALT-WIEN ACFM

Rind/ Zwiebel - Ganz typisch Wien ist unser Tatar Alt Wien nicht. Es liegt kein Schnitzel, keine Schokotorte oder Kaiserschmarrn an der Brioche. Sowohl alteingesessene Wiener, die den Geschmack kennen werden, als auch Neulinge werden die Kombination aus Rind und Zwiebel lieben.

Rote Rübe (Vegan) AC

Rote Rübe/ Kren/ Granatapfel - Auch der vegane Genuss kommt mit dieser besonderen Kreation nicht zu kurz. Auf dem saftigen Brioche wird gewolfte Rote Rübe mit der frischen Kren und Granatapfel vereint.

Sellerie ACL

Sellerie/ Apfel / Walnuss- Auch der vegetarische Genuss kommt mit dieser besonderen Kreation nicht zu kurz. Auf dem saftigen Brioche wird geschmorter Sellerie mit Apfel und Walnuss vereint.

ROSSINI ACFGM

Rind/ Gänseleber/ getrüffelter Chip - Wer schon mal Filet Rossini gegessen hat, der weiß, dass das mit kaum einer anderen Rindfleischkreation zu vergleichen ist. Auch bei uns ist Rossini das edelste Tatar auf der Karte. Hier ist feinstes Rindfleisch mit zarter Gänseleber und Trüffelchips vereint, wodurch eine ganz spezielle kulinarische Besonderheit gezaubert wird.

Hirsch ACMO

Hirsch/Preiselbeere/Maiwipferl- Das beste aus dem Wald vereint in einem feinen Tatar.

SAIBLING ACD

Saibling/ Honig- Senf/ Senfsaat - Für Pescetarier und alle, die einfach gerne Fisch genießen. Feinstes Saiblingfleisch trifft auf Honig-Senf-Sauce und wird mit Senfsaat getoppt.

Geräucherte Forelle ACDM

Forelle/ Apfel/ Wasabi Kaviar- Für Pescetarier und alle, die einfach gerne Fisch genießen. Feinstes Forellenfleisch trifft auf Apfel und Wasabi Kaviar . Der Wasabi Kaviar verleiht dem feinen Tatar eine leichte Schärfe.

Maroni (süß) ACGH

Maroni/ Weichsel/ Zimt - Der süße Abschluss darf einfach nie fehlen. Eine Winterliche Komposition aus Maroni, Weichsel, Haselnuss & Zimt.

Praliné 6 Silber

Varianten von Rind und Kalb Pur

Praliné 6er Messing

Variation von unseren Kreationen

Praliné 6er Gold

Varianten aus unseren Kreationen mit Trüffel, Gänseleber, Hirsch und Fisch

Brioche 3er Silber

Varianten von Rind und Kalb Pur

Brioche 3er Messing

Variation von unseren Kreationen

Brioche 3er Gold

Varianten aus unseren Kreationen mit Trüffel, Gänseleber, Hirsch und Fisch

Brioche 6er Silber

Varianten von Rind und Kalb Pur

Brioche 6er Messing

Variation von unseren Kreationen

Brioche 6er Gold

Varianten aus unseren Kreationen mit Trüffel, Gänseleber, Hirsch und Fisch

Rind Pur 150g M

Rind Pur 300g M

Kalb Pur 150g M

Kalb Pur 300g M

Kreation 150g CMN

Wählen sie aus unseren Tatar Kreationen, natürlich auch Vegan und Süß

Kreation 300g CMN

Wählen sie aus unseren Tatar Kreationen auch Vegan und Süß.

Rossini 150g GM

Rossini 300g GM

Hirsch 150g CM

Hirsch/ Preiselbeere/Maiwipferl Das beste aus dem Wald verreint in einem feinen Tatar.

Hirsch 300g CM

Hirsch/Preiselbeere/Maiwipferl Das beste aus dem Wald verreint in einem feinen Tatar.

Saibling 150g CDM

Saibling 300g CDM

Geräucherte Forelle 150g CDM

Geräucherte Forelle 300g CDM

Brioche 2 Stck AC

Chilli CM

Honig/Senf CM

Paradeiser CM

Saisonal CM

Sesam CN

Safran CM

Trüffel CM

Thalheimer Still

Thalheimer Prickelnd

Kolone Null 0,375

Genieße den Alkoholfreien Sprudel

Black Orange

Simply Cola

Easy Lemon

Purple Berry

Trauberl

Winzer des Monats 0,7 lt O

Jeden Monat ein neuer Winzer "lass dich Überraschen"

Marie Spritzwein 0,33lt O

Tatarie Marie Gemischter Satz weiss 0,7lt O

Tatarie Marie Gemischter Satz rot 0,7lt O

Tatarie Marie Cuvee 0,7lt O

Gold Marie 0,7lt O

Campagner von Denis Chaput

Franz von Grün Muskateller 0,7lt O

Marie Frizzante Rosè 0,7lt O

Marco Simonis Riesling 0,7lt O

Ebner Ebenauer Grüner Veltliner Ried Sauberg 0,7lt O

Trapl Rosé Demeter 0,7lt O

Stiegel hell A

Sortenspiel A

Wildshut Perlage A

Bierchampagner von der Privatbrauerei Wilddshut