Rind Pur ACM

Kalb Pur ACM

Hüttengaudi ACM

Rind/ Trüffelcreme/ Belperknolle/ Röstzwiebel Das Beste von der Skihütte vereint auf einem Erdäpfel-Nussbutterbrioche. Herzhaft, cremig und knusprig.

Dammhirsch ACGM

Dammhirsch/ Heidelbeere/ gebeizter Dotter-- Auch Wildliebhaber kommen bei uns auf ihr Kosten. Auf zartem Brioche trifft Dammhirsch auf Heidelbeermarmelade und cremigem Dotter.

Berliner Currywurst ACFM

Kalb/ Chili/ Masala- Ein Berliner Klassiker, neu interpretiert

ASIA ACMNR

Rind/ asiatische Gewürze/ gerösteter Sesam - Wer Lust auf die einzigartigen kulinarischen Facetten des fernen Asiens hat, findet sie ganz nah bei uns in der Tatarie. Rind + asiatische Gewürze + gerösteter Sesam + duftendes Brioche + viel Liebe = unser Tatar Asia.

ALT-WIEN ACFM

Rind/ Zwiebel - Ganz typisch Wien ist unser Tatar Alt Wien nicht. Es liegt kein Schnitzel, keine Schokotorte oder Kaiserschmarrn an der Brioche. Sowohl alteingesessene Wiener, die den Geschmack kennen werden, als auch Neulinge werden die Kombination aus Rind und Zwiebel lieben.

Spicy Pumpkin ACL

Kürbis/ Spicy Flavour/ Quinoa Auch der vegetarische Genuss kommt mit dieser besonderen Kreation nicht zu kurz. Auf dem saftigen Brioche wird geschmorter Kürbis aus dem Paradiesgarten mit leichter Schärfe und Quinoa vereint.

ROSSINI ACFGM

Rind/ Gänseleber/ getrüffelter Chip - Wer schon mal Filet Rossini gegessen hat, der weiß, dass das mit kaum einer anderen Rindfleischkreation zu vergleichen ist. Auch bei uns ist Rossini das edelste Tatar auf der Karte. Hier ist feinstes Rindfleisch mit zarter Gänseleber und Trüffelchips vereint, wodurch eine ganz spezielle kulinarische Besonderheit gezaubert wird.

Kaviar ACDGM

Kalb/ Forellenkaviar/ Sauerrahm/ Eidotter- Auf fluffigen Brioche trifft feinstes Kalbstatar auf Forellenkaviar, Sauerrahm und wird verfeinert mit gebeitzem Eidotter

Trüffel ACM

Kalb/ Wintertrüffel- Das Exclusive- feines Kalbstatar mit Trüffel Flavor und frischem Winter Trüffel, serviert auf unserem Erdapfel- Nussbutter Brioche

SAIBLING ACD

Saibling/ Honig- Senf/ Senfsaat - Für Pescetarier und alle, die einfach gerne Fisch genießen. Feinstes Saiblingfleisch trifft auf Honig-Senf-Sauce und wird mit Senfsaat getoppt.

Lachsforelle ACDM

Lachsforelle/ Safran/ Salzzitrone Für Pescetarier und alle, die einfach gerne Fisch genießen.

Dubai Schokolade ACGH

Der süße Abschluss darf einfach nie fehlen. Der neu Trend auf einem leicht nussigen Brioche serviert.

Praliné 6 Pur

Varianten von Rind und Kalb Pur

Praliné 6er Liebste Kreationen

Variation von unseren Liebsten Kreationen

Praliné 6er Exquisitesten Kreationen

Varianten aus unseren Kreationen mit Trüffel, Kaviar, Rossini, und Fisch

Brioche 3er Pur

Varianten von Rind und Kalb Pur

Brioche 3er Liebsten Kreationen

Variation von unseren Liebsten Kreationen

Brioche 3er Exquisitesten Kreationen

Varianten aus unseren Kreationen mit Trüffel, Kaviar, Rossini und Fisch

Brioche 6er Pur

Varianten von Rind und Kalb Pur

Brioche 6er Liebsten Kreationen

Variation von unseren Liebsten Kreationen

Brioche 6er Exquisitesten Kreationen

Varianten aus unseren Kreationen mit Trüffel, Kaviar, Rossini und Fisch

Rind Pur 150g M

Rind Pur 300g M

Kalb Pur 150g M

Kalb Pur 300g M

Kreation 150g CMN

Wählen sie aus unseren Tatar Kreationen, natürlich auch Vegan und Süß

Rossini 150g GM

Kaviar 150g CDM

Kalb/ Forellenkaviar/ Sauerrahm/ Eidotter feines Kalbstatar trifft auf Forellenkaviar und wird verfeinert mit Sauerrahm und gebeitztem Eidotter

Dammhirsch 150g CM

Dammhirsch/ Heidelbeere/ Dotter

Trüffel 150g CM

Kalb/ Wintertrüffel- feines Kalbstatar, mit Trüffel Flavour und frischem Wintertrüffel

Saibling 150g CDM

Lachsforelle150g CDM

Brioche 2 Stck AC

Winzer des Monats Pur 0.75lt O

Jeden Monat ein neuer Winzer "lass dich Überraschen"

Champagner Brut/ Rosè 0,75lt O

Champagner

Tatarie Marie Gemischter Satz weiss 0,7lt O

Feststoff Frizzante weiss 0,7lt

Tatarie Marie Gemischter Satz rot 0,7lt O

Tatarie Marie Cuvee 0,7lt O

Marie Frizzante Rosè 0,7lt O